#14 Sweet like chocolate

Dzisiaj mamy tartową niedzielę - pyszna tarta z winogronami i z masą z serka mascarpone i białej czekolady! Przepis na masę dostałam od siostry mojego P. więc wypróbowana, pyszna, że palce lizać. Dla zainteresowany przepis poniżej.

Shanks & Bigfoot - Sweet like chocolate 
 Tarta z masą z białej czekolady:

Lista zakupów: masło, cukier puder, mąka, jajko, sól, serek mascarpone, śmietana kremówka, 2 tabliczki białej czekolady, winogrona

Ciasto (forma 30 cm):  

- 250 g mąki

- 100 g cukru pudru

- 125 g masła

- jajko

- sól

Przesiewamy mąkę, a następnie cukier. Dodajemy sól oraz masło pokrojone w kostkę. Na koniec roztrzepujemy jajko i wszytko razem zgniatamy na jednolitą masę. Wkładamy ciasto na 20-25 minut do zamrażarki. Schłodzone ciasto wałkujemy cienko (przed wałkowaniem dobrze posypać deskę mąką, aby ciasto nie przyklejało się) i wkładamy do formy. Ciasto należy pokłuć widelcem, żeby miało czym oddychać. wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 20-25 minut. W międzyczasie gdy ciasto się piecze, ja kroje na połówki winogrona i wyciągam z nich pestki ;-)

Masa/Krem:

- 400 ml śmietany 30%

- 200 g serka mascarpone

- 2 białe czekolady

Ubijamy śmietanę razem z serkiem na puszystą masę. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę. Delikatnie ostudzoną czekoladę mieszamy z masą, najlepiej po jednej łyżeczce, tak aby się nie zważyło. Układamy na spodzie masy. Dekorujemy winogronami (można użyć innych owoców - ja uwielbiam poziomki i maliny ale o tej porze ciężko o te owoce) i wkładamy do lodówki na 2h.

Smacznego i miłej niedzieli!